📚 Популярные статьи о вине
🍾 Как читать винную этикетку?
Разбираемся в обозначениях AOC, DOCG, терруар и выдержка. Гайд для начинающих коллекционеров.
Читать на Decanter →🍷 Винные регионы Франции: гид
Бордо, Бургундия, Долина Луары — ключевые отличия и лучшие винтажи.
Изучить на Wine Folly →🧠 Как дегустировать вино как профессионал
Техника «смотри-нюхай-пробуй» и создание вкусового профиля.
Советы Джансис Робинсон →🥩 Сочетание вина и сыра: правила
Красные, белые, игристые — лучшие дуэты с сырами и закусками.
Wine Enthusiast →🍇 Основные виды винограда
Каберне Совиньон
Красный
Король красных сортов. Толстая кожица, насыщенные танины, ароматы чёрной смородины, кедра и зелёного перца.
Основа великих вин Бордо.
🌍 Бордо, Напа, Чили
Пино Нуар
Красный
Элегантный и капризный. Тонкие ноты красных ягод, розы и подлеска.
Сердце бургундских вин и лучших шампанских кюве.
🍒 Бургундия, Орегон, Новая Зеландия
Шардоне
Белый
Хамелеон среди белых сортов. От свежих зелёных яблок до маслянистых тостов (выдержка в дубе).
Базовый сорт для престижных белых вин.
🍏 Бургундия, Калифорния, Австралия
Совиньон Блан
Белый
Живой, свежий, с яркой кислотностью. Ароматы крыжовника, цитрусов, трав и минералов.
Звезда долины Луары и Новой Зеландии.
🍋 Сансер, Пуйи-Фюме, Мальборо
Сира (Шираз)
Красный
Мощные пряные тона чёрного перца, фиалки, лакрицы и копченостей.
Легендарные вина долины Роны и Австралии.
🌿 Кот-Роти, Баросса
Рислинг
Белый
Король немецкого виноделия. От сухих до сладких, с нотами яблока, мёда, сланца и уникальной кислотностью.
Потрясающий потенциал к выдержке.
🇩🇪 Мозель, Рейнгау, Эльзас
💡 Совет: эти шесть сортов формируют более 80% мирового производства премиального вина.
“
Вино — это поэзия в бутылке. В каждом глотке — история солнца, земли и рук винодела.
”
— Роберт Луис Стивенсон, ценитель и писатель